ガンコに旨い米あります!
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ガンコに旨い米あります!

宮城県産ひとめぼれ

""生命あふれる田んぼのお米
-宮城県大崎市田尻産「ひとめぼれ」100%無農薬・無化学肥料で栽培しました。-

小野寺さん

毎日食べるお米だからこそ、安心・安全にこだわった無農薬無化学肥料栽培のお米をおすすめします。

 

安心・安全の無農薬無化学肥料栽培

有機質肥料を使った土づくりから始め、たくましく育った稲は、田んぼの生き物との共存により、農薬を使わない無農薬、無科学肥料での栽培に成功しました。

 

顔の見える生産者との共同作業

米作りから精米・出荷までの責任者を決め、徹底した品質管理を行い、誰がどの田んぼでどのようなお米を作っているかを把握し、選ばれたお米だけをお届けいたします。

 

もちろん美味しさも追求します

比翼な土壌と東北地方特有の昼と夜との寒暖の差が良質のお米を作り出します。

お米イメージ
 

無農薬無科学肥料でたくましく育つ、大地の恵み

""生命あふれる田んぼのお米

小野寺さん

「生命あふれる田んぼのお米」は、稲が持つ本来の生命力を引き出し、多くの生き物たちと共存しながら、たくましく育てる栽培方法の田んぼから産まれたお米です。

 

 

""商品特長

安全にこだわった栽培方法

ただ単に有機質肥料を使えば農薬が必要でなくなるかと言えば、そうではありません。農薬や化学肥料に頼らない稲作りの根本は、稲自身を強くすること。稲を強くするための方法が稲を野生のような厳しい環境の下で育てることです。

 

管理体制

田んぼごとに栽培記録をチェックします。育稲・圃場管理・田植え・肥培管理・水管理・病害虫及び雑草防除・生育状況の調査・収穫・乾燥調整・収穫量など項目は多岐にわたります。

 

食味計による味覚の数値化

米粒に含まれる水分、タンパク質、脂質、デンプンなどの含有量からお米の旨味を数値化する食味計を導入し、一定基準をクリアしたお米だけを出荷します。

 

精米したてのお米をお届け

お米は玄米から精米すると急激に酸化が進んでしまい、新鮮さが失われてしまいます。お米を一番美味しい状態で召し上がっていただくために、精米直後の新鮮なお米をお届けします。

 

>>田んぼのお米は白米・玄米・胚芽米とございます。こちらをクリックして容量・価格をご確認ください。

 
""生命あふれる田んぼのお米
-宮城県大崎市田尻産「ひとめぼれ」100%無農薬・無化学肥料で栽培しました。-

小野寺さん

毎日食べるお米だからこそ、安心・安全にこだわった無農薬無化学肥料栽培のお米をおすすめします。

 

 

 
""生命が満ち溢れる豊かな田んぼ

生命が満ち溢れる豊かな田んぼ

『生命あふれる田んぼのお米』の米づくりに欠かせないのが、田んぼの生きものの手助け。

生きものがいない田んぼでは、ある虫が発生してもその虫を食べる生きものがいないため、特定の虫が大発生します。そして、大発生を抑えるために農薬が散布されます。

一方、無農薬・無化学肥料の『生命あふれる田んぼのお米』の田んぼでは、有機質肥料による土作りで、年々土壌の生きものが豊かになり、夏の田んぼは様々な生きもので満ち溢れるようになります。

田んぼの生きものが増えると、田んぼの中に食物連鎖の輪ができ、特定の虫のみが大発生することがなくなります。そうすると、稲も大きな被害を受けないので、農薬や化学肥料は自然と必要なくなり、人にも自然にも生きものにも嬉しいお米が出来るのです。

田んぼの生きものが豊かなことが私たちの喜びです。

 

 

生命あふれる田んぼのお米
-稲が持つ本来の生命力を引き出し、多くの生き物たちと共生しながら、たくましく育てたお米です。-

""『生命あふれる田んぼのお米』とは稲自身の力を信じたお米づくり

ただ単に農薬・化学肥料を使わないだけでは元気な稲は育ちません。過保護に育てた稲では、病害虫や厳しい自然条件に負けてしまい、やがて農薬や化学肥料の力無しには育たない稲となります。

『生命あふれる田んぼのお米』の稲は、田んぼという厳しい自然条件で、農薬や化学肥料を使わなくてもたくましく生きていけるように、苗の時から収穫まで一貫して厳しい条件で育てます。

人間は、稲が充分な日光を浴びその力を最も発揮できるような条件を整えるだけです。後は稲自身の力を信じ、余計な手を加えず見守ります。

すると、稲はいつの間にか私達の想像を越えて立派に育ちます。たくましい稲は、根を地面いっぱいに張り、葉を大空いっぱいに広げ、太陽の光を懸命に吸収します。そんな稲は、いつの間にか農薬や化学肥料を必要としなくなります。

『生命あふれる田んぼのお米』とは稲自身の力を信じたお米づくり

 

""厳選された生産地と熱意溢れる生産者

ひとめぼれ生産者 代表 小野寺實彦さん

ラムサール条約にも登録された蕪栗沼の周辺で渡り鳥や田んぼの生きものと共生した稲作りを行っています。

太陽、雨、土など自然の恵みと生きものたちの力をうまく利用すれた、稲は自然と実るもの。そして、生命力に満ちたご飯を食べれば、人は自然と元気になれるのです。

ひとめぼれ生産者 代表 小野寺實彦さん

 

宮城県大崎地方産 ひとめぼれ100%

ひとめぼれ生産者一同

宮城県大崎地方は、昔から農業に頼らない農法を推進してきました。その中でも私たちは、毎日田んぼにやってくる雁や白鳥、田んぼの生き物たちとの共存を目指して、農業や化学合成肥料を使わずに米を作り、消費者の皆様に米本来の味を味わって頂きたいという思いで取り組んでおります。

ひとめぼれ生産者一同

 

""消費者に支持される本物のために-安全なお米を超えて-

 

食味分析計

食味分析計

水分、タンパク質、アミロース、脂肪酸度、老化性を測り、総合点でおいしさを評価。全国では70点を目標にしているところ、田尻町の生命あふれる田んぼのお米は最良の80点以上が常に出ます。

 

 

食味検定

食味検定

田んぼごとに炊き立てのご飯を5人以上で実際に食べてみる検定方法。甘味、ねばり、色艶、香りを評価し、悪いのは出荷しません。

 

 

 

残留農薬検定

残留農薬検定

あえて田んぼの残留農薬の検査も行っています。もちろん、残留農薬はゼロです。

※検査は(財)日本食品分析センターによる。

 

 

 

有機質肥料

マルイ有機株式会社の大平和寿さん

有機質肥料のリーディングカンパニー、鹿児島県出水市の「マルイ有機」の発酵ペレット鶏糞を採用。鶏糞は家畜の糞の中で窒素、リン酸、カリが最も理想的な割合で含まれています。さらにマルイでは抗生物質や化学的な抗菌剤を与えず、遺伝子組み換えの心配のないミネラルたっぷりな餌で育てた鶏のものを使用しています。

 

「鶴が飛来する町で有名な出水市は、田尻町と同じで自然に恵まれた所です」とマルイ有機株式会社の大平和寿さん。全国の有機系肥料を使う農家から絶対の支持を得ています。(写真右)

 

水源地・水質検査

水源地・水質検査

水源地は工場ひとつない風光明媚な渓谷にあります。秋になるとサケが大量に上ってきます。

 

 

 

活性酸素除去田テスト

食の将来への投資として、元東北大学大学院生命科学研究科の大類洋教授を中心に小野寺實彦さんら生産者も加わり「体内に取り込むことで活性酸素を取り除ける生産物の栽培技術の開発」を共同で進めています。

 

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